México: Productores de agave denuncian riesgo de monopolio por denominación

Miles de productores de agave y de sus destilados expondrán al secretario de Economía, Ildefonso Guajardo Villarreal, los efectos nocivos de la modificación a la Norma Oficial Mexicana 199 que pretende denominar “komil” a cualquier destilado de agave.

El dirigente de la coalición de pequeños productores de agave, David Padilla, declaró que la intención última de las empresas tequileras que han apoyado esta iniciativa es usurpar el término para monopolizar las bebidas derivadas de dicha planta, lo cual podría acabar con la producción artesanal de estas bebidas, labor a la que se dedican miles de mexicanos.

De acuerdo con la organización El Barzón Nacional, en México existen 30 variedades de agave que se destinan a la elaboración de mezcal y más de 15 mil productores de dicha bebida. La misma organización ha propuesto, como alternativa a la modificación sugerida, la creación de un esquema de integración de productores mezcaleros que permitan mejorar la calidad de la bebida, sin prohibir el uso del nombre agave.

Fuente: SDP Noticias
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